بسمه تعالي

سرفصل‏عناوين كلاس‏آموزشي (پرورش قارچ دكمه‏اي (Agaricus

مدت زمان اجراي كلاس 72 ساعت كه 24 ساعت تئوري و48 ساعت عملي

1)  چرخه زندگي قارچ دكمه اي

2) تشريح قسمتهاي مختلف يك قارچ دكمه اي

3) انواع قارچهاي دكمه‏اي

4) آشنائي با انتخاب سويه

5) اصول و نحوه نگهداري سويه‏ها

6) انواع سويه هاي موجوددر ايران

7) آشنائي با مفهوم كود كمپوست

8) آشنائي با هدف تهيه كود كمپوست براي پرورش قارچ خوراكي 

9) آشنائي با مواد و محوه به عمل آوردن كود كمپوست

   1) مواد اصلي    2) مكمل هاي غذائي      3)مواد غذائي        4)كودهاي ازته      5) املاح معدني

 10) آشنائي با فرمول بندي كمپوست

11) انواع كمپوست قارچهاي دكمه اي      طبيعي    ،    مصنوعي  ( 1-روش بلندمدت   2- روش كوتاه مدت )

12) اصول تهيه كمپوست طبيعي از كود اسب

13) اصول تهيه كود كمپوست به روش طولاني مدت

14)  اصول تهيه كود كمپوست به روش كوتاه مدت

15)  ضد عفوني يا استريل نمودن كمپوست

16) آشنائي با روشهاي آماده سازي بستر يا انواع روشهاي كشت قارچ دكمه‏اي

(( 17) قفسه‏اي           18) جعبه‏اي            19) كيسه اي           20) پشته اي  ))

21 )  انواع روشهاي بذر پاشي در قارچ دكمه‏اي

22) نحوه قرار دادن جعبه ها يا كيسه هاي محتوي كمپوست  در سالن ها

23) هدف از خاك دهي ( خاك پوششي ) روي كمپوست و نقش خاك پوششي در قارچ دكمه اي

24) زمان خاك دهي

25) شرايط خاك پوششي

26) ضد عفوني خاك پوششي يا پاستوريزه كردن خاك پوششي

27) مراقبت هاي لازم از بستر بعد از خاك دهي

28) تهويه هواي سالن هاي پرورش

29) زمان برداشت محصول           

30) اصولي كه در موقع  برداشت قارچ دكمه اي بايد رعايت شود.

31) روشهاي برداشت قارچ دكمه اي                                                                              

32) اصول بسته بندي محصول                                                                                     

33)روشهاي تبديل ونگهداري قارچهاي دكمه اي